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Le Louchébeme /  Boucherie Jacky Bula SA / Eric Richard

Bonjour à tous. découpe de viande Dénomination et emploi des morceaux de viande." Race des bovins". Association de recettes, accord vin et viande. "boucherie, cartiers de viande, bovins, ovins, valeurs nutritives".

D'une belle époque à maintenant voici quelques outils de notre passé

Publié le 5 Juin 2007 par E-R in outils de boucherie

LE BILLOT

Bloc de bois posé verticalement et qui présente une surface plane à sa partie supérieure." Bloc de bois pour couper la viande."

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