Accords Viandes-vins

Viande
Volaille	a: vin classique b: ou encore d: par exemple
Poulet Rôti	a: côtes-De-Beaune-Merl b: Pessac-Léognan blanc c: Château fieuzal blanc Pessac-Léognan
Poulet à la crème	a: Chassagne-Montrachet-chinon b: Meursault c: Meursault Cuvée les clous de P. Javillier
Poulet chasseur	a: St Emilion- vosne-Romanée b: Châteauneuf-Du-Pape c: Château La Croix Chantecaille St Emilion
poulet émincé épicé ou thaï	a: Saumur blanc -Sancerre b: Juliénas c: Saumur blanc  Brèze de Clos Rougeard
coq au vin	a: Madiran - Cahors - Côtes-de-Nuits b: Douro c: Douro Quinta Do Crasto
poulet basquaise	a: Irouléguy - Bergerac - Graves blanc b: Morgon c: Clos Floridène Graves blanc
canard rôti	a: Beaune - Listrac - Médoc b: Humagne rouge c: Humagne rouge Antica du Dom. Cornulus
canard à l'orange	a: Vin jaune du Jura - Heida b: Jurançon sec  c: Jurançon sec Cuvée Marie Clos Uroula
magret de canard grillé	a:Cahors - Côtes-de-Bordeaux b: Pinot Noir du Valais c: Château Mont Pérat 1ères Côtes    Bordeaux
canard au poivre vert	a:Gigondas -Cairanne b: Côteaux-du-Languedoc c: Yo No Puedo Mas du Mas d'Agalis
canard au vin rouge	a: Côtes-du-Rhône - Graves b: Canon-Fronsac  c: Château La Fleur Cailleau Canon-Fronsac
canard aux navets	a: St Nicolas-de-Bourgueuil - Gamaret b: Cornalin du Valais c: Cornalin Primus Classicus
canard laqué	a: Côtes-de-Provence rosé -  Chénas b: Languedoc blanc c: Manon du Clos Marie Pic St-Loup blanc
carpacccio de canard	a: Chiroubles - Pomerol mature b: Assemblage rouge genevois c:  Mosaïque de L. & L. Mermoud Lully